Kıymalı Mantar Çorbası-Kadın, Moda, Magazin, Yemek Tarifleri Sitesi
Kadininfikri.com

Kıymalı Mantar Çorbası

2 ay önce
126 kez görüntülendi

Kıymalı Mantar Çorbası

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 soğan
  • 200 g kıyma
  • 2 su bardağı doğranmış mantar
  • 1 havuç
  • 1 kereviz
  • 1 patates
  • 2 domates
  • 1 su bardağı doğranmış lahana
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
  • 8 su bardağı su

Sosu için

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 limon suyu

Üzeri için

  • 3 yemek kaşığı kıyılmış Frenk maydanoz

Yapılışı

Tereyağını  eritin. Doğradığınız soğan ve kıymayı ekleyip kıyma suyunu çekinceye kadar soteleyin. Kıyma suyunu çektiğinde mantarları ilave edip sotelemeye devam edin. Doğradığınız havuç, kereviz, patates, domates ve lahanayı sırasıyla ekleyin.

Tuz ve baharatlarla tatlandırıp suyunu ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.  Terbiyesi için, ayrı bir kapta yumurta ve limon suyunu çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe kadar ekleyerek terbiyeyi ısıtın ve çorbaya ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış Frenk maydanozu serperek sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun…

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. gizem dedi ki:

    Mantar zaten tek başına da çok güzel bir gıda ama çorbalı türüde oldukça güzel bu zamana kadar bu çorbadan tamadıysalar hemen denesinler pişman olmazlar. Bu tarife uygun hazırlanması gerekir.

Yorum Yaz


Yukarı Çık gaziantep escort bayan antalya escort bayan escort bursa samsun escort bayan escort kayseri